导读 根据定义，超级食品是含有被认为对人类健康有益的化合物(如纤维、抗氧化剂或脂肪酸)的食品。当然，很多食物都符合要求，但没有一种能像螺旋...

根据定义，超级食品是含有被认为对人类健康有益的化合物(如纤维、抗氧化剂或脂肪酸)的食品。当然，很多食物都符合要求，但没有一种能像螺旋藻( Arthrospira platensis)那样完美。它被称为“海洋奇迹”，理由很充分：它富含蛋白质、钙、铁和钾，以及维生素 A、B 和 D。它是那些想吃的人的首选食物减肥，这要归功于它自然抑制食欲的能力。然而， 《膳食补充剂杂志》上的一项研究 使微藻更进一步。根据印度高级研究所的研究人员 , 螺旋藻含有抗氧化特性，可以改善帕金森病患者的运动行为和寿命。

帕金森病是一种神经退行性疾病，即主要影响大脑的疾病。它是继阿尔茨海默病之后第二大最常见的神经退行性疾病，随着年龄的增长，人们患上这种疾病的可能性也会增加。尤其是这种疾病更容易在 60 岁以上的男性中发展，但也有“早发”病例，即一个人早在 50 岁时就会患上帕金森氏症。

患有帕金森病的人表现出以下症状：

手、手臂、腿、下巴和头部震颤

下肢和躯干僵硬

移动缓慢

平衡和协调受损，这使他们成为跌倒的危险

此外，患有帕金森病的患者容易出现抑郁等情绪变化，以及吞咽和说话困难、泌尿问题、便秘、皮肤问题和睡眠障碍。目前，帕金森病无法治愈，大多数常规治疗旨在缓解症状。然而，其中一些药物有副作用，甚至可能包括对心脏瓣膜的损害。

在这项研究中，研究人员研究了螺旋藻是否可以改善暴露于百草枯(一种用作除草剂的剧毒化学物质)的苍蝇的症状，以模拟帕金森病在体内的影响。该团队研究了它对治疗后苍蝇运动行为和寿命的影响。根据结果​​，研究小组发现用螺旋藻处理的果蝇尽管接触了百草枯，但它们的运动行为和寿命有所改善。这组作者说，这是因为螺旋藻通过降低导致损伤的细胞表达来显着降低细胞压力。这也导致压力的生物标志物减少，这可能有助于延长预期寿命和运动。

“我们的研究结果表明，螺旋藻的抗氧化增强特性可用作改善帕金森病患者寿命和运动行为的营养补充剂，”研究小组在他们的报告中总结道。

螺旋藻的其他好处

对于如此微小的东西，螺旋藻富含许多让其他食物相形见绌的营养物质。一汤匙干螺旋藻粉可以让你：

蛋白质： 4克

维生素 B1：建议每日摄入量 (RDA) 的 11%

维生素 B2 ： RDA 的 15%

维生素 B3： RDA 的 4%

铜： RDA 的 21%

铁： RDA 的 11%

它还含有镁、钾和锰等必需矿物质——使其成为地球上营养最丰富的食物之一。

此外，螺旋藻中的活性化合物藻蓝蛋白是一种有效的抗氧化剂，可以抑制炎症。那些想要控制胆固醇水平的人最好考虑在他们的饮食中添加螺旋藻：研究表明，它可以同时降低坏胆固醇和提高好胆固醇，以及改善血压。

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